おかゆ・おじや・雑炊・リゾットの違い？

「ウイース！」
いったい、おかゆ・おじや・雑炊・リゾットの違いはいったいなんなのだー!?
「おかゆ」は、身体の具合がすぐれないときに食べるのがおかゆで、これは水を

多めにして鍋で炊いて作る。

「おじや」は、ご飯に水やだし汁を加えて煮たもの。

「リゾット」は、米を炒めて暑いだし汁（ブイヨン）を加えながら火を加えて行く。

イタ飯（イタリヤ）」のこと。

「雑炊」は、ご飯を水で洗ってぬめりを取りだし汁でさっと煮たもの。

つくり方は、微妙に異なっているが雑炊とおじやの区別は？なオヤジなのだ。

こんな食べ物の話を書いていたらお腹がすいてきた。

たまに、お茶漬けでも夜食にしてみるかなー。

しかし、おかゆ・おじや・雑炊・リゾットの違いを明確に説明できる料理人は、

どれくらいいるのだろうか、、。