日清食品創業者の安藤百福氏の名言が素晴らしい！

「ウイース！」
日清食品創業者の安藤百福氏の名言が素晴らしい！

「知識も大切だが、知恵をもっとだせ。
　　　知識は比較的簡単に手に入るが、
　　　知恵は大きな努力と体験がないとなかなか手に入らない。」

日清食品は、チキンラーメンやカップヌードルなどを販売する大企業。

数々の事業に挑戦し、挫折していた安藤氏。

ちょうど前の事業が失敗して家財道具には赤紙が張られてどん底状態。

自宅の裏にはつくられた掘立小屋でラーメンの研究。
ある日、奥さんが作る天ぷら料理からヒントを得て麺を油で上げる

「湯熱乾燥法」によるインスタントラーメンを発明したのだ。

知識は、確かに比較的簡単に手に入れられる。

しかし、その知識をいかに新技術や仕事に生かせるか。

知恵は、まさに努力と経験の賜物だろう。